BLANCO DE HIELO 2009

Blanco de Hielo 2009

Bodega Familia Pintor

Vino de la Tierra de Extremadura

95 puntos sigloxxi

• Uva de la variedad Montúa, con una recolección exigente para poder obtener de la uva todo su explendor.
• La congelación posterior y eliminación del agua sobrante proporcionara un mosto de alta concentración que permitiá elaborar uno de los pocos vinos de hielo que se elaboran en nuestro pais.
• En su elaboración se alcanza una graduación alcoholica de 11º.
• El vino se presenta con una limpidez alta y brillante.
• La tonalidad es un amarillo con reflejos verdosos, tiene una lágrima densa y persistente.
• No se encuentran defectos en nariz y la intensidad en parado es media , que evoluciona a media alta al agitar.
• Se notan frutas tropicales como la piña y ciruela claudia, tambien hay un citrico dulce que le aporta algo de frescor.
• En boca es untuoso y glicerico.Aparece miel y una confitura de naranja amarga, el citrico de la nariz, la mezcla de ambos sabores da un dulzor agradable. Tambien encontramos un amargor equilibrado que le proporciona un regusto largo.
• Un vino para armonizar con patés o como postre en una sobremesa de mesa camilla.
• Un caldo elaborado con una tecnica especial ,que le pone a la altura de los grandes vinos de hielo que conocemos. Muy bueno