78 sxxi. Vino espumoso ancestral 13 grados de la tierra de Cádiz Palomino 100%. Termina la fermentación en botella. En nariz tonos metálicos algo de sulfuroso y muy cerrado. En boca entrada suave como de sidra bueno burbuja integrada al goloso de manzana amarilla y agradable. Un vino distinto y espumoso, método ancestral.
martes, 1 de febrero de 2022
Rarezas Y Locuras Sauvignon Blanc 2018
89 sxxi. Vino de rueda sauvignon blanc sin filtrar ni clarificar criado en barro sobre sus propias lías 15 meses. Limpidez amarillo dorado con lágrima fina. En nariz predominan los cítricos pomelos boj, con un fondo tropical y lichis. Buena entrada, ligera algo glicérica y elegante tonos de crema pastelera balsámico suave tropical pomelo con un postgusto largo cítrico y muy agradable.
Rarezas y locuras vino espumoso ancestral 2018
88 Sxxi. Vino espumoso por método ancestral 100% moscatel. Zona de rueda brut nature 14 meses en rima finalizan su fermentación en la botella. Algo turbio tonalidad amarillo pajizo con rosarios ascendentes. Nariz muy cítrico de mandarina dulce fresco y goloso. Buena entrada en boca golosa dulce y cítrica mandarina naranja sanguina acidez agradable flores y mantequilla frutos secos. Final largo floral y rica acidez. Un vino distinto espumoso cítrico y fresco. Bueno de aperitivo"
martes, 25 de enero de 2022
Carlos Sanchez Buradon Las Plegarias 2020
90 xxxi . Vino de Rioja edición limitada a 1700 botellas. 100% garnacha. Vinificacion sin despalillar y sin prensar, maloláctica en barricas de 500 litros. Crianza 11 meses barrica sobre sus lías. Color cereza en nariz fruta roja violeta fresa gominolas y regaliz. En boca entrada fluida golosa muy frutal fácil de beber elegante y moderno , de trago largo para todos los públicos.
lunes, 27 de diciembre de 2021
Ars Collecta Gran Reserva Grand Rosé 2018
92 ptos sxxi. Brut Gran Rosé de 2018. Coupage de las variedades pinot noir xare-lo y trepat. En la fase visual es muy bonito color salmón claro con buen efervescencia y buena cinética de burbuja y corona fina. En nariz predominan fruta madura y tonos de fresa y bollería. En boca la entrada es muy agradable muy buena integración sensación frutal como un mousse con buena acidez fruta roja ácida y fondo de avellanas muy amable. Un buen cava de una de las bodegas más antiguas y tradicionales."
Corte dei Rovi Prosecco N.V.
"87 ptos sxxi. Prosecco spumante extra dry. Amarillo pálido casi blanco con buena efervescencia. En nariz es aromático flor blanca fruta de hueso y tonos de panadería. En boca es amable con poca acidez, escasa burbuja, más bien glicerico y con tonos de manzana verde melocotón y dulzor integrado y floral. Suave y aromático."
Premier Cru Blanc de Blancs Brut Champagne N.V.
"88 ptos sxxi. Champagne premier cru brut blanc de blancs. Chardonnay 100% sobre suelos calcareos. En fase visual tiene tonalidad amarillo pálido con múltiples puntos de nucleacion muchos rosarios buena cinética de burbuja y una buena corona, con encaje completo. En nariz tonos de panadería , flor blanca y algún fondo cítrico. En boca buena entrada, cítrica con una muy buena acidez toques de panadería y un efecto mousse cremoso muy agradable."
martes, 14 de diciembre de 2021
Protos Crianza 2017
92 sxxi. Elaborado con tempranillo 100% viñedos de 30 o 35 años de antigüedad y crianza 12 meses en barrica. En nariz predomina la fruta madura Granada regaliz arándano y cierto fondo de maderas nobles. En boca la entrada es suave amable y envolvente predomina fruta negra es carnoso y tiene buena acidez. Vino muy trabajado con un final frutal largo y agradable. Altamente recomendable. Precio 15. € en bodega."
Protos 27 Ribera del Duero 2018
94 sxxi. Ribera del Duero tempranillo 100% viñedos de más de 50 años y bajo rendimiento. Capa muy alta color picota casi negro. En nariz predomina la fruta roja notas de crianza café cacao lácteos cedros balsámicos canela muy complejo y redondo. En boca entrada suave golosa y amable con una rica acidez mucha fruta y notas de crianza barrica especias nuez moscada muy integrado y redondo. Complejo y elegante , de lo mejor de Ribera del Duero. Precio de 25 € en bodega."
jueves, 25 de noviembre de 2021
Habla Duende 2020
87 ptos sxxi. Vinos de la tierra de Extremadura sauvignon blanc criado 9 meses en roble francés sobre sus propias lías viticultura ecológica . Color amarillo brillante dorado. En nariz es muy floral con cítricos albaricoque y fruta de hueso madura . En boca entrada glicérica con acidez cítrica y algo vegetal, agradable, no se le nota mucho la crianza sobre lías, predominan los cítricos."
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