D.O. Ribera del Guadiana
- Vino tinto con crianza, ensamblado por Ignacio de Miguel, enólogo asesor de esta nueva y bonita
bodega extremeña, también dedicada al enoturismo. - Algunos datos: Procedente de uvas Syrah y tempranillo, de viñedos propios. Graduación de 14,5º,
- Crianza de 5 meses en barricas de roble francés
- Fase visual: Limpidez, capa muy alta, presenta una tonalidad picota casi negro, con un ribete violáceo. La lágrima es densa, con color.
- En nariz: Franqueza, intensidad alta. Predominan tonos de fruta negra, con toques de vainilla y especiados, balsámicos y jara. También se aprecian cacaos y ciertas notas minerales, aunque de corta persistencia.
- En fase de boca: Entrada de marcada acidez, algo ligea, con tonos de fruta roja, fresa y regaliz. Algo astringente y con taninos aún no pulidos. Posiblemente mejorará en botella unos meses.
- El postgusto es algo justo, con una acidez no integrada totalmente. Final balsámico, algo ardiente y astringente, con recuerdos de cacao amargo.
- Su precio es de 7 euros.
- En resumen: Tinto joven, con ligera crianza, con tonos de fruta, algo ligero y con marcada acidez, por pulir
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