Bodega Alvaro Palacios
D.O.C. Priorat
- Vino tinto con crianza, de autor, del afamado enólogo Álvaro Palacios, definido por la revista 'Decanter' como 'persona más influyente del sector del vino a nivel mundial'. Elaborado a partir de uva comprada personalmente por Álvaro Palacios a viticultores de cinco municipios de la zona, con viñedos de entre 10 y 100 años, de bajas producciones.
- Algunos datos: Vino de calidad, uvas Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.
- Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, y una graduación de 14,5º,
- Fase visual: Limpidez, capa alta, presenta una tonalidad picota cubierto, con un ribete granate. La lágrima es densa, con color.
- En nariz: Franqueza, intensidad media-alta. Predominan tonos de fruta roja madura, alcohol de romero, balsámicos, con un suave dulzor de fondo. Notas de chocolate bombón, licoroso. Muy complejo y ensamblado.
- En fase de boca: Entrada suave, aterciopelada y elegante., con notas de bombón, licor y frutas. Es goloso, con un final balsámico y fresco, con tonos minerales y grafitos.
- El postgusto es largo, elegante y amplio, muy redondo y fresco.
- Su precio es de 22,5 euros.
- En resumen: SUBLIME, complejo y lleno de aromas, fruta integrada, cacaos, balsámicos y fresco. La relación calidad-precio es EXCELENTE. Una lección de cómo hacer buen vino de precio razonable.
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