Adega Algueira
D.O. Ribeira Sacra
- Vino tinto con crianza, del enólogo Raúl Pérez, para las bodegas Algueira en la Terra de Lemos (Lugo). Cepas autóctonas de la variedad Mencía, sobre bancales que datan de la época romana, en pendientes sobre las laderas del río Sil.
- Algunos datos: Vino de Autor, 100% mencía, cepas viejas de escasa producción (priman calidad sobre cantidad)
- Crianza de 18 meses en barricas de roble, y una graduación de 13,5º,
- Fase visual: Limpidez, capa media-baja, presenta una tonalidad cereza madura, algo apagado, con un ribete granate. La lágrima tiene densidad media, ligeramente coloreada.
- En nariz: algo de reducción, matices de tiza. intensidad media-baja, predomina la tiza, las notas especiadas y algo de lácteos. Tarda en abrirse. Cuando lo hace, se incorporan tonos frutales, balsámicos, sobre un fondo algo metálico.
- En fase de boca: buena entrada, con tonos de fruta roja, tonos de regaliz, y acidez equilibrada que llena la boca. Tiene notas salinas, de jengibre y pimienta blanca, madera intregrada.
- El final es largo, con acidez algo picante, cacao y frutas
- Su precio es de 20 euros.
- En resumen: Vino de autor, 'distinto' y personal, complejo, con tonos dulces y acidez picante que llena la boca.
No hay comentarios:
Publicar un comentario