91 puntos sxxi
Finca Capilla del Fraile
Vino de la Tierra de Castilla
- De Íñigo Valdenebro, Malpica del Tajo (Toledo). Uno de los mejores productores de vinos de pago de Castilla-La Mancha. Cuenta con el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel para la elaboración de coupages de las variedades Syrah y Petit Verdot , producidas en la propia finca donde se ubica la bodega. Nuestro enólogo-director, Leandro Pintor, también colaboró activamente en todo el proceso de vinificación, crianza y coupage.
- Vino de pago, personal y con crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier. Potentes 15º
- En fase visual, es un vino limpio, con una capa muy alta y una tonalidad oscura, casi tinta china, con un bonito ribete morado vivo. Presenta lágrima densa, coloreada.
- En nariz, baja expresividad, con tonos de monte bajo, hojarasca, maderas algo verdes, muy marcado por el Petit Verdot.
- En boca tiene una entrada redonda, con frutas rojas, rica acidez integrada, con tonos salinos y cacaos de dulce amargor. Vino con cuerpo, intenso.
- El final es largo, complejo, con un postgusto frutal y redondo, cacaos, maderas ...
- Se merece los 91 puntos sxxi que le otorgamos. Su precio, 7,50 euros, le hace un vino más que recomendable
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