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miércoles, 17 de marzo de 2010

VIÑA ESCARLATA 2005

Viña Escarlata 2005
Bodega Juve y Camps
D.O. Penedes

XX puntos sigloxxi
  • 100% Merlot, elaborado en Sant Sadurni D'Anoia, con 13`5º de alcohol .
  • Es un vino limpio, cuesta comprobar debido a la capa muy alta que le hace ser casi opaco.
  • La tonalidad picota con un ribete cadenalíceo, debida seguramente a una alta extracción durante la maceración, es acompañada por una lágrima densa y coloreada.
  • No tiene defectos en nariz y la intensidad en el descorche se notaba alta pero la persistencia decae y se mantiene como media alta durante la cata.
  • Predominan los aromas de la crianza, el cuero, el tabaco, tambien hay especies como la pimienta y algo de vainilla.
  • En boca se nota poca fruta, la madera, tiene una astringencia con estructura y cuerpo, la acidez está integrada y repunta algo de vainilla.
  • Un maridaje para este vino serían una frituras de pescado o calamares.
  • Su precio 11'40 €.

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