GRAN JUVE Y CAMPS 2003

Gran Juve y Camps 2003
Juve y Camps
D.O. Cava
92 puntos sigloxxi

• Un Brut realizado con un coupage de Xarello, Chardonnay y Parellada.
• Producido en Sant Sadurni D'Anoia en una edición limitada, de la cual ésta es la nº 22476.
• Tiene una alta limpidez y su tonalidad es amarillo oro pálido.
• Sus multiples puntos de nucleación proporcionan un alto número de rosarios, la velocidad es lenta y la burbuja pequeña.
• En la superficie se forma una corona completa sin mucho encaje.
• En nariz no se notan defectos, la intensidad durante toda la cata es media.
• Se notan las almendras amargas y la bollería.
• La entrada en boca es suave y agradable.
• La burbuja integrada es fina y con poca efervescencia.
• Nos encontramos algo de naranja amarga, almendras y bollería. Muy complejo.
• Un Brut que podemos catalogar como muy bueno.