VI DE GEL 2008

Vi de Gel Gewürztraminer 2008
Bodega Gramona
D.O. Penedes

94 puntos sigloxxi

• La elaboracion de este vino es un arte ya que hay que extraerle el agua sobrante al mosto o bien con la uva congelada o bien congelando el mosto, lo que eleva la concentración del azucar.
• Este vino está elaborado con la variedad Gewürztraminer. Tiene 9´5º.
• Está limpio y la tonalidad es amarillo verdoso.
• Tiene una lágrima densa.
• No se detectan defectos en nariz y la intensidad pasa de media alta en el descorche a media durante la cata.
• Es especiado, acorde con la variedad, encontramos gengibre y pimienta, hay algo de citrico y un dulce floral.
• Destaca la mandarina, fruta blanca como la pera y una cierta acidez agradable que lo hace ser largo.
• En boca deja un largo regusto.
• Marida con pates, quesos , ostras y chocolate
• Muy buen vino