Bodegas Ateca, SL
D.O. Calatayud
- Monovarietal de garnacha procedente de cepas viejas, a unos 1000 m. de altitud, y un suelo pobre de escasa producción.
- Vino tinto joven con crianza, de 14,5º. Presenta limpidez, una capa media-alta y una tonalidad picota oscuro, con ribete morado pálido. Su lágrima es densa, sin color alguno.
- En nariz es volátil, al principio tiene cierto 'tufo' a fósforo, predominan los balsámicos, muy escaso de fruta, con algunas notas dulces.
- En boca mejora bastante, tiene una entrada frutal y golosa, con notas de cacao amargo y pimienta, que viran a tonos salinos y ácidos.
- Mucha nota vegetal, y sobre todo, nos sorprende que no exista ni rastro de la uva garnacha.
- Vino con estructura y cuerpo, algo marcado por la acidez final,que deja un postgusto amargo y muy vegetal, sobre un fondo algo goloso.
- Su precio es de 7 euros.
- Se nota el buen trabajo del enólogo-alquimista, mejorando y transformando el producto base (garnacha) hasta hacerlo irreconocible.
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