Vino de la tierra de Extremadura
sin puntuar
aún no comercializado !!
- Un futuro vino 'estrella' de alta expresión. No lo hemos puntuado al considerar que le falta un tiempo de crianza y madurez. Aún no se comercializa, pudimos probarlo por gentileza de nuestro jefe de compras, que se hizo con una botella procedente del pre-estreno.
- Vino monovarietal Malbec 100%.
- Limpidez buena, con una acusada capa, muy alta.
- Tonalidad picota muy cubierto, casi negro. Borde morado muy intenso.
- Tiene una lágrima densa, muy coloreada.
- En fase olfativa se muestra sin defectos, con una alta intensidad.
- En nariz predominan los tonos de chocolate, de tofe, higos secos, moras negras, combinados con lácteos, como de dulce de leche, integrados con tonos balsámicos, de regaliz .... aún más : evoluciona hacia notas frutales, complejo donde los haya !!! ... invita a beberlo, lo pide a gritos.
- En boca, la entrada es bravía, con taninos por pulir, pero a la vez golosa, con fruta roja, canelas, y una nota de acidez cítrica que redondea el sabor., Aún así, se le nota cierta astringencia, que sin duda se irá corrigiendo con el paso del tiempo, aportando nuevas gamas de sabores y cuerpo sedoso a este vino.
- Final largo, muy persistente.
- En resumen, un vino que presumimos será excelente, aunque aún no está hecho.
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