(96*) SIERRA CANTABRIA COLECCION PRIVADA 2007

Bodega Sierra Cantabria
D.O. Rioja
96 puntos siglo xxi

• Procedente de uvas 100% Tempranillo que han sido rigurosamente seleccionadas a mano tanto en viñedo como en bodega. Para su elaboración se fermentó la mitad del vino por maceración carbónica y la otra mitad, por el sistema tradicional de despalillado, haciendo la maloláctica en barrica, tras la que permaneció 18 meses en robles nuevos de procedencia francesa y americana, al 50% de forma tradicional y se envejece en barricas de roble durante 18 meses. 
• Grados 14,5% 
• Vino con limpidez y capa alta. 
• Tonalidad Picota cubierto con ribete morado. 
• Lágrima densa y coloreada. 
• Fase olfativa sin defectos con alta intensidad. Se distinguen olores dulces a caramelo, tofe, frutas confitadas y toque a licor de guindas. 
• Fase gustativa se nota al igual que en nariz el toque licoroso de guindas, tofe, cacao, anís, chocolate. 
• Muy buen vino a un precio de 27€.