Bodegas Mariscal
D.O. Mondejar
91 puntos sigloxxi
- Uva 100% Torrontes, la fermentacíón se realizó en barricas de roble americano sobre lías en batonage.
- Alcanza los 12`5º .
- Está limpio y es muy brilllante. Nos presenta un amarillo pajizo con reflejos metálicos.
- La lágrima es muy densa y el borde es irregular.
- No presenta defectos en nariz, y aunque la intensidad en parado es media al agitarlo evoluciona a media-alta.
- Aparecen balsamicos ( anises-regaliz), flores blancas, levaduras, pimienta blanca y algún recuerdo alcanforado.
- Es goloso, mucha azucar, es untuoso, balsámicos de hinojo, anis.
- Es largo y especiado, que armoniza perfectamente con frutos secos, foie.
- Un vino muy bueno para una sobremesa o aperitivo
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